Μπορεί η διατροφή να επηρεάζει τα επίπεδα τεστοστερόνης στους άνδρες; Νέα επιστημονική μελέτη στρέφει το ενδιαφέρον στις πηγές πρωτεΐνης που επιλέγουμε καθημερινά, αποκαλύπτοντας μια ενδιαφέρουσα διαφορά ανάμεσα στις ζωικές και τις φυτικές τροφές.
Τα ευρήματα δεν σημαίνουν ότι το κρέας ή τα γαλακτοκομικά μειώνουν απαραίτητα την τεστοστερόνη. Αναδεικνύουν, όμως, ένα ενδιαφέρον ερευνητικό ερώτημα: μήπως έχει σημασία όχι μόνο πόση πρωτεΐνη καταναλώνουμε, αλλά και από πού την παίρνουμε;
Τεστοστερόνη: Τι έδειξε η νέα μελέτη;
Η μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό International Journal of Food Sciences and Nutrition, βασίστηκε σε δεδομένα 2.546 ανδρών ηλικίας 42 έως 60 ετών από την ανατολική Φινλανδία.
Οι ερευνητές ανέλυσαν στοιχεία για τη διατροφή τους, τα οποία είχαν καταγραφεί σε ημερολόγια τεσσάρων ημερών και τα συνέριναν με μετρήσεις τεστοστερόνης στο αίμα.
Αφού χώρισαν τους συμμετέχοντες σε ομάδες ανάλογα με την ποσότητα και την προέλευση της πρωτεΐνης που κατανάλωναν, διαπίστωσαν ότι:
Οι άνδρες με την υψηλότερη πρόσληψη ζωικής πρωτεΐνης είχαν, κατά μέσο όρο, επίπεδα ολικής τεστοστερόνης χαμηλότερα κατά 1,2 nmol/L (νανομόλια ανά λίτρο) σε σχέση με όσους κατανάλωναν τη μικρότερη ποσότητα.
Αντίθετα, εκείνοι που κατανάλωναν τη μεγαλύτερη ποσότητα φυτικής πρωτεΐνης είχαν επίπεδα υψηλότερα κατά 1,1 nmol/L σε σύγκριση με την ομάδα με τη χαμηλότερη πρόσληψη.
Οι συσχετίσεις παρέμειναν ακόμη και όταν οι επιστήμονες έλαβαν υπόψη παράγοντες όπως η ηλικία, ο δείκτης μάζας σώματος και διάφορες συνήθειες του τρόπου ζωής.
Ποιες τροφές ξεχώρισαν;
Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζουν τα ευρήματα για τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Η υψηλότερη πρόσληψη πρωτεΐνης από αυτές τις τροφές συνδέθηκε με χαμηλότερες συγκεντρώσεις ολικής τεστοστερόνης.
Όσον αφορά το κρέας, η εικόνα ήταν διαφορετική. Η πρωτεΐνη που προερχόταν από αυτό συνδέθηκε με χαμηλότερα επίπεδα μιας πρωτεΐνης του αίματος που ονομάζεται SHBG, η οποία δεσμεύει τις ορμόνες του φύλου, αλλά δεν παρουσίασε αντίστοιχη συσχέτιση με την ολική τεστοστερόνη.
Από την άλλη πλευρά, η μεγαλύτερη πρόσληψη φυτικής πρωτεΐνης από λαχανικά και άλλες πηγές πέρα από τα δημητριακά συνδέθηκε με υψηλότερες συγκεντρώσεις τεστοστερόνης.
Τρόφιμα όπως τα όσπρια, οι ξηροί καρποί και οι σπόροι μπορούν να αποτελέσουν μέρος μιας διατροφής πλούσιας σε φυτικές πρωτεΐνες. Αυτό, ωστόσο, δεν σημαίνει ότι η συγκεκριμένη μελέτη απέδειξε πως κάποιο από αυτά, μεμονωμένα, αυξάνει την ορμόνη.
Γιατί η τεστοστερόνη είναι σημαντική
Η τεστοστερόνη αποτελεί βασική ορμόνη για την ανδρική υγεία. Συμμετέχει στη διατήρηση της μυϊκής μάζας και της οστικής πυκνότητας, ενώ διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στη σεξουαλική λειτουργία και στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων.
Τα επίπεδά της επηρεάζονται από πολλούς παράγοντες, όπως η ηλικία, το σωματικό βάρος, η γενικότερη κατάσταση της υγείας και ορισμένες παθήσεις.
Επομένως, δεν μπορούμε να αποδώσουμε μια χαμηλή τιμή τεστοστερόνης σε μία συγκεκριμένη διατροφική επιλογή. Ούτε αρκεί μια αλλαγή στο καθημερινό μενού για να αντιμετωπιστεί μια πραγματική ορμονική διαταραχή.
Πρέπει τελικά να περιορίσουμε τις ζωικές πρωτεΐνες;
Οι ίδιοι οι ερευνητές επισημαίνουν ότι, παρότι οι διαφορές που παρατηρήθηκαν ήταν στατιστικά σημαντικές, ήταν σχετικά μικρές. Δεν είναι ακόμη γνωστό αν έχουν ουσιαστική επίδραση στην υγεία. Επιπλέον, η έρευνα ήταν παρατηρητική και εξέτασε δεδομένα μιας συγκεκριμένης χρονικής περιόδου. Δεν μπορεί, επομένως, να αποδείξει ότι η κατανάλωση ζωικής πρωτεΐνης προκαλεί μείωση της τεστοστερόνης ή ότι η φυτική πρωτεΐνη την αυξάνει. Είναι πιθανό οι συσχετίσεις να επηρεάζονται και από άλλες διατροφικές συνήθειες ή από μεταβολικούς παράγοντες που δεν έχουν αποσαφηνιστεί πλήρως.
Αυτό που μπορούμε να κρατήσουμε είναι ότι η ποικιλία στις πηγές πρωτεΐνης έχει θέση σε μια ισορροπημένη διατροφή. Η ένταξη οσπρίων, ξηρών καρπών και άλλων φυτικών τροφών μπορεί να προσφέρει πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, χωρίς να χρειάζεται να αντιμετωπίζουμε τα ζωικά τρόφιμα ως απαγορευμένα.
Η νέα μελέτη προσθέτει ένα ακόμη κομμάτι στο παζλ της σχέσης ανάμεσα στη διατροφή και τις ορμόνες. Για να κατανοήσουμε, όμως, αν οι διαφορετικές πηγές πρωτεΐνης μπορούν πράγματι να μεταβάλουν τα επίπεδα τεστοστερόνης, θα χρειαστούν περισσότερες έρευνεςvita.gr
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου